Parce qu'on n'a pas l'habitude

Le Panais...

Légume racine de la famille de la carotte, on commence à  le voir de plus en plus dans nos assiettes ou sur les marchés. Le résultat d'un engouement tout particulier pour " les légumes oubliés". Son goût sucré est trés apprécié pour la réalisation de soupes, potages, purée...

Généralement, le panais est utilisé comme condiment dans un couscous ou pot au feu par exemple!

A savoir le panais se cuit de la même façon que la pomme de terre donc pas d'excuse pour ne pas s’intéresser à ce légume qui donnera à vos plats une ptite touche d'originalité.

photo prise sur banque image Google